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Ancho Chili-Pulver

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Gourmetkönig

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Ancho Chili-Pulver

Ancho Chili ist ein dunkelbraunes Pulver aus der weniger scharfen, mittelamerikanischen Ancho-Chilis-Frucht (Poblano-Schoten). Es schmeckt süsslich-fruchtig und ist das typische Gewürz im mexikanischen "Chili con carne". Ancho Chili Pulver ist auch sehr schmackhaft für alle dunklen Sossen, in Ochsenschwanz- und Gulaschsuppe, zu Fisch, Schmorbraten, Pasteten, Linsen, Bohnen und Eierspeisen. In Mexiko ist diese milde Chili Grundlage vieler Sossen.

Zutaten: Ancho Chilis

Inhalt: 50g

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